涼皮是深受大眾喜愛的特色小吃，發源于黃河流域，由于涼皮美味爽口，已經被譽為“國家級小吃”普及全國。
涼皮擁有廣闊的市場，生產工藝非常繁瑣，傳統手工生產涼皮不僅勞動強度大，費時費力，而且產品質量不穩定產量極低，無論是從數量還是質量上都難以滿足市場需求。如果使用涼皮機生產涼皮不僅可以和手工涼皮媲美，而且生產效率高，涼皮質量也很好，使整個生產過程更輕松，效益成倍遞增，最重要的是可以節省人工費用。
涼皮機性能：
1、全自動化：從預熱、上漿、成型、蒸制、涂油、接皮等工序全部自動化。
2、節能衛生：全新節能設計，生產過程無污染，產品衛生清潔。
3、出品率高：1:2.4——2.8的出品率，1斤面粉可生產2.4——2.8斤涼皮。
4、產品質量好：涼皮機生產的涼皮，形狀和手工涼皮一樣，厚薄均勻，筋度、口感方面都高于手工涼皮。
5、一機多用：該機可生產涼皮、面皮、搟面皮、米皮等多種特色食品。
鞏義國銘機械廠是專業生產涼皮機、蒸汽涼皮機、全自動涼皮機、面皮機、搟面皮機、仿手工面皮機的專業廠家，購方銳涼皮機，廠家可提供全套生產設備，并免費傳授涼皮、面皮、米皮的生產技術和調味技術。廠家有專業人士上門安裝調試，并指導生產。涼皮機免費保修一年，終身維修。
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