豆漿在這個年代已成為多數上班族的必備早餐。只看電視上豆漿機奢華糜爛的廣告，我們就可以知道豆漿是多么的火爆。俗話說，豆、米一家親，喝豆漿，吃面筋，不僅美味，而且更有助于營養的吸收。豆漿都使用了豆漿機，我們的面筋也要齊頭并進，我們使用洗面機。今日，洗面機發現豆漿“吃”比和更營養。
豆漿能能抗衰老，養顏美容，防治三高、缺鐵性貧血、氣喘等疾病，效果非常顯著。以豆漿為主，搭配不同食材，還可以變出多樣菜式，例如豆漿蒸米飯、豆漿粥、豆漿軟煎餅……皆是美味。
用豆漿替代水來蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份，豆漿2、3份。其他調味品按照平日蒸蛋羹的時候來加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油等，還可以加上蝦仁、香菇、蔥花、香菜。
如果用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭是個好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂會讓窩頭變軟。再加點雞蛋和小米粉，口感更好。因為玉米中的蛋白質缺乏賴氨酸，加上豆漿之后，大大改善了窩頭的營養價值。
春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽;夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。面筋也是。萬金洗面機制作的面筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。豆漿加面筋，美味更營養。
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