食品機械行業仍需努力
隨著國內食品機械企業研發力量的快速提高，以及市場重心從高科技向普及型轉移，國內產品的競爭力正逐步增強，但是面臨的問題也逐漸顯現出來。
食品機械行業是一個集各種新技術交叉融合的行業，隨著改革開放的深入，國家支持力度的不斷加大以及全球一體化進程的加快，我國食品機械行業更是得到了突飛猛進的發展，市場前景十分廣闊，但是，快速的發展之中，也暴露出行業的諸多問題。
問題一：裝備水平低
中國食品工業的整體食品機械裝備水平還很低。我國食品機械產品能夠達到世界先進水平的產品不足10%，并且國內食品機械返修率要比國外同類產品高很多，因技術水平而造成食品機械質量問題是當前食品機械行業解決的首要問題。
一個國家或一個企業在技術創新上有多大的作為，就能夠在食品機械的市場競爭中贏得多大的主動。通過技術創新，可由簡單技術向復雜技術轉變，由單項技術向集成技術轉變，由傳統技術向高新技術轉變，最終以實現食品機械的技術跨越為技術創新的出發點和歸宿點。
問題二：企業實力欠缺
當前食品機械行業邁入智能化時代，在開發產品過程中，需要投入大量的資金，但是當前大多數企業所投入的資金最多是總銷售額的1%，加之食品機械方面的專業性人才缺口比較明顯，科研人員不足也成為影響食品機械行業發展的因素。
近年來，我國食品機械行業基本形成了以大中型骨干企業為主體、以科研單位和高等院校為支撐、產學研相結合的技術創新模式。在技術創新過程中，產學研合作不斷向縱深發展，合作層次不斷提高，合作模式不斷創新，人才隊伍不斷壯大，整體素質普遍提高，在優化科技資源、提高創新效率等方面發揮了重要作用。
問題三：基礎工業發展緩慢
國內基礎工業發生相對緩慢，高新技術較少。由于食品機械會涉及到很多高新技術，例如機電、物理、光學等，因此食品機械的發展與機械、電子等工作發展緊密相連，由于國內這些基礎工業發生相對緩慢，在一定程度上制約著我國食品機械行業的發展。
從中長期看，不斷推進的市場化改革進程及有望提升的投資水平為我國經濟提供較強的增長潛力，特別是國家重點支持能源、食品和原材料等基礎工業的發展，使得食品機械設備在未來具備了較大的發展空間。
問題四：品牌意識淡薄
目前國內食品機械行業還沒有樹立一個知名的品牌，一方面因技術水平或者是產品質量所覺得，另一方面由于我國企業不注重宣傳，進而對知名品牌過于淡漠。
隨著國內傳統食品機械市場發展到一個成熟的階段，創新革新已在業內逐漸發展并席卷整個食品機械設備制造行業，因此對于廣大食品機械裝備企業來講，打造一個在市場中廣受認可，能夠為食品機械企業自身帶來品牌效益的成熟品牌便是一件非常迫切的事情了。
結語：食品機械的轉型升級成為解決這些問題的當務之急。當前中國食品生產企業的整體食品機械裝備水平還很低，有60%是上世紀80年代中期以前的產品，它們更新換代的過程又是一個需求釋放的過程，將會保證未來10年甚至更長一段時間中國食品機械市場的快速增長。但目前由于種種原因制約著行業的發展，企業必須著眼未來，認清形勢，不斷探索創新，加強技術學習，努力推動產業的向前發展。
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