岐山面皮想必很多人都知道吧，它之所以這么火，就是因為他非常的好吃，然后吃一回想下回的感覺，這不，這幾天正是永興坊·寶雞美食文化節，我們國銘機械也親眼目睹了這個現場，真是不看不知道，一看下一他，在一個賣面皮的攤位前，游客排起了長隊，兩個人調面皮都忙不過來。許多人一買就是四五份，一些新疆、浙江、山西的游客買十份、二十份，他們說要帶回去，讓大家都嘗嘗好吃的寶雞搟面皮。這是11月1日記者在永興坊·寶雞美食文化節上看到的情景。據了解，周末兩天，僅搟面皮就賣了 1000多份。
周六、周日兩天，雖然下了一些雨，天氣有些冷，但是西安永興坊內的寶雞美食文化節上卻是人氣火爆，來自西安本地的市民和外地游客將寶雞的一些特色小吃攤點圍得水泄不通。這里面，最受歡迎的莫屬搟面皮。“我來 4份，在這吃。”“我們要20份，帶走。”“我要30份真空包裝的。”……一位浙江游客一次買了30份，整整一大包；新疆的兩個年輕人買了10份，她們說趕下午的飛機要帶回新疆。八畝溝搟面皮的袁超告訴記者，現場賣的所有面皮都是當天做的。他們凌晨4點多從岐山往西安送，保證讓游客吃到最新鮮的面皮。周末兩天，他們就賣了1000多份。“這兩天網上還有200多份的訂單，我們都沒有時間做，給顧客解釋等美食節完了再發貨。”袁超邊忙邊說。原來，許多游客吃了面皮后，覺得味道不錯，現場掃描二維碼，通過微信又訂購了。
記者還了解到，除了搟面皮，寶雞特有的燒肉面皮、五香鍋盔、御京粉、血條面等也吸引了許多游客。一對西安的老年夫婦專門來找寶雞鍋盔，他們說家里的小孫子最愛吃這個鍋盔，他們找了許多地方鍋盔都不是這個味，聽說這里舉辦寶雞美食節，就趕了過來。嘗了味道后，一次買了半個大鍋盔。“這下夠孫子吃一段時間了！”老兩口高興地說。
11月2日是永興坊·寶雞美食文化節的最后一天，各參展商也將抓住最后的時機，加大促銷力度，力爭讓更多的外地游客知道并了解寶雞美食。
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